Desde Grupo Julián Becerro podemos presumir de que el jamón es uno de los alimentos que posicionan España en el mapa gastronómico mundial. Además de ser un producto delicioso, cuenta con excelentes propiedades nutricionales. Por eso, actualmente se está estudiando considerar el jamón como mega alimento. Algo similar a cuando se [...]
Como cada año, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, conocida con las siglas ASICI, ha publicado los resultados de la montanera 2021-2022. Por tal motivo, desde Grupo Julián Becerro pensamos que es el momento ideal de comparar las cifras con las de temporadas anteriores. La montanera 2021-2022 en cifras Prácticamente [...]
Disfrutar del jamón y embutidos ibéricos es un auténtico placer para los sentidos. Además de adquirir la pieza completa, también existe la posibilidad de disfrutar de la comodidad que ofrece el jamón ibérico loncheado. Hoy hablamos en nuestro blog de Grupo Julián Becerro de esta maravillosa alternativa. Razones para comprar [...]
Madrid es una ciudad apasionante y llena de vida durante todo el año. Desde Grupo Julián Becerro contamos con dos estupendas localizaciones en pleno centro de la capital: nuestra tienda Alma de Julián Becerro y nuestra Jamonería en Calle del Arenal 28. Así, disfrutar de los mejores planes en Madrid [...]
Muchos clientes nos piden consejo sobre qué hacer con el hueso de sus deliciosos jamones de Grupo Julián Becerro una vez terminados. El hueso de un jamón de calidad es el ingrediente ideal para preparar un estupendo caldo casero de jamón, como el que explicamos hoy en esta receta. Receta [...]
Estamos a pocos días del 19 de marzo, día de San José, o día del padre. Sin duda, una fecha muy importante para las familias españolas, que se reúnen para celebrarlo. Por eso, desde Grupo Julián Becerro os proponemos regalar jamón el día del padre, un acierto seguro y delicioso. [...]
El jamón es mucho más que un alimento delicioso y nutritivo, ya que nos aporta una experiencia gustativa completa. De hecho, para la gran mayoría de los amantes del jamón, su disfrute es todo un ritual, del que el emplatado es una parte fundamental. Por eso, hoy desde Grupo Julián [...]
La gota o el exceso de ácido úrico en sangre es una enfermedad que se ha asociado siempre a determinados alimentos. Sin embargo, poco se habla de los alimentos que ayudan a reducirla. Hoy desde Grupo Julián Becerro hablamos del consumo de jamón ibérico para reducir el ácido úrico. La [...]
El jamón ibérico es el alimento estrella de la gastronomía española. Su fama traspasa fronteras y actualmente se puede disfrutar en prácticamente cualquier rincón del planeta. Aunque existen productos similares en diferentes países, ninguno se puede comparar con nuestro jamón ibérico, único en el mundo capaz de despertar el auténtico [...]
¿Cuál es la temperatura de consumo del jamón perfecta? El jamón es un producto excepcional, delicado y delicioso. Como tal, hay que tratarlo de manera adecuada para sacar a relucir todo su potencial, que es mucho. Por eso, hoy en Grupo Julián Becerro hablamos de la importancia de la temperatura [...]
