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Cómo ha cambiado el mundo del corte de jamón

Hoy en día contamos con multitud de cortadores de jamón profesionales y bien formados en la materia repartidos por toda nuestra geografía, pero no siempre fue así, por lo que vamos a explicar cómo ha cambiado el mundo del corte de jamón en las últimas décadas. El jamón se ha consumido y cortado en España

2018-04-01T09:27:49+00:001 abril, 2018|Noticias|

Cómo colocar el jamón en el jamonero correctamente

En Julián Becerro somos expertos jamoneros y asesoramos a nuestros clientes sobre qué jamón comprar, cómo disfrutarlo y conservarlo. A menudo, los clientes nos preguntan sobre cómo colocar el jamón en el jamonero correctamente. Inicialmente, parece una cuestión sencilla, pero existen varios puntos importantes a tener en cuenta. El primer paso es preparar todos los

2018-02-23T09:36:38+00:0023 febrero, 2018|Noticias|

Celebra San Valentín con Cava Sutra y Jamón

Estamos a las puertas de San Valentín, una de las fechas favoritas para las parejas, pero que más quebraderos de cabeza levanta, ya que acertar con el regalo de nuestra media naranja no siempre es fácil. Celebra San Valentín con Cava Sutra y Jamón. En  Julián Becerro os damos la solución perfecta, que además podéis disfrutar

2018-02-09T10:16:35+00:009 febrero, 2018|Noticias|

Consumiendo Jamón ibérico nos estamos cuidando

Acabadas las navidades, y dejando atrás los excesos realizados en las comilonas, tenemos que volver a cuidarnos. Y una buena forma de hacerlo, a la par que deliciosa, es consumiendo Jamón Ibérico. Su alto contenido en ácido oléico y antioxidantes naturales contribuye a que los triglicéridos disminuyan y que el riesgo a padecer dificultades cardiovasculares

2018-01-17T12:27:07+00:0016 enero, 2018|Noticias|

Cómo elegir un buen jamón ibérico

Las fiestas navideñas son fechas en las que se dispara el consumo de jamón en nuestro país. Los establecimientos lo saben y aumentan su abanico de oferta de jamones, siendo a veces la variedad tan abrumadora que al consumidor no sabe cómo elegir un buen jamón ibérico. Además del precio, existen diferentes puntos a tener

2017-12-20T20:01:06+00:0020 diciembre, 2017|Noticias|

¿Se puede congelar el jamón?

El jamón ibérico es un producto natural que tiene un tiempo determinado para consumirlo antes de que pierda sus propiedades o se estropee. Cuando se adquiere una paletilla o un jamón ibérico y su consumo no va a ser inmediato, surgen dudas de cómo conservarlo correctamente. Una de las preguntas que nos realizan con mayor

2017-11-08T09:53:22+00:008 noviembre, 2017|Noticias|

Bocadillo de jamón solidario y Récord Guiness

El pasado 23 de septiembre unos 150 voluntarios de la ciudad de Huelva, junto a cortadores de jamón venidos de diferentes puntos del mundo, elaboraron el bocadillo de jamón más grande del mundo, pasando a ostentar el actual Récord Guiness. Para ello hicieron falta más de mil barras de pan y 42 jamones aportados solidariamente

2017-10-11T10:14:46+00:0011 octubre, 2017|Noticias|

Julián Becerro consigue el sello Tierra de Sabor

Julián Becerro consigue el sello Tierra de Sabor Desde marzo de 2009, la marca “Tierra de Sabor” sirve para denominar una selección de productos procedentes de Castilla y León, cuyos altos estándares de calidad han logrado un excelente posicionamiento en el mercado español. Hoy tenemos el placer de anunciar que la marca Julián Becerro ha

2017-10-10T16:00:59+00:0010 octubre, 2017|Noticias|

Afecciones del jamón, qué son y cómo localizarlas

En su día hablamos de las enfermedades del jamón y de los ácaros del jamón, sin embargo, hay veces que al ir cortando un jamón en casa nos encontramos con otras cosas, que no sabemos qué son, ni cómo pueden afectarnos al consumir la pieza. En este artículo veremos diferentes afecciones del jamón. Por la

2017-09-12T13:27:53+00:0012 septiembre, 2017|Noticias|