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La dehesa: el paraíso del cerdo ibérico

El jamón ibérico es, sin duda, uno de nuestros productos más internacionales. Lo que no todo el mundo sabe es que gran parte de su éxito está relacionada con su paso por la dehesa. Por eso, en Julián Becerro hablamos sobre la importancia que tiene este paraje. Qué es la dehesa El término dehesa hace referencia

2020-09-24T15:19:22+00:0024 septiembre, 2020|Noticias|

Cerdo Duroc y sus características

En Grupo Julián Becerro hemos hablado largo y tendido sobre las características de los cerdos ibéricos de España. Sin embargo, lo que no todo el mundo sabe es que los cerdos que no son 100% ibéricos son un cruce con cerdos de la raza Duroc. En este artículo hablamos más detalladamente sobre el cerdo Duroc.

2020-09-14T16:09:16+00:0014 septiembre, 2020|Noticias|

Ácido oleico en el jamón ibérico

El jamón ibérico es uno de los alimentos que abandera nuestra gastronomía. Pero además de ser delicioso, aporta numerosos beneficios para la salud por sus diferentes nutrientes. Es el caso del ácido oleico en el jamón ibérico, del que hablamos hoy en este post de Grupo Julián Becerro. El ácido oleico en el jamón ibérico

2020-08-18T14:46:44+00:0018 agosto, 2020|Noticias|

Elegir un soporte jamonero

Disfrutar de un buen jamón puede considerarse un ritual para los amantes de este placer culinario. Sin embargo, también es necesario prestar atención a otros detalles importantes, como las herramientas necesarias para su corte. Por eso, hoy en Julián Becerro os damos unos cuantos consejos para elegir un soporte jamonero perfecto. Cómo elegir un soporte

2020-07-30T13:57:38+00:0030 julio, 2020|Noticias|

Visitar los museos de Madrid este verano

Madrid es una ciudad que ofrece grandes alternativas para el visitante durante todo el año, también en verano. Porque aunque apriete el calor, existen muchas opciones para disfrutar del verano en Madrid. Hoy en Grupo Julián Becerro te damos pistas para visitar los museos de Madrid este verano y sacarles el mejor partido. Planes para

2020-06-25T13:38:35+00:0025 junio, 2020|News, Noticias|

La premontanera del cerdo ibérico

La montanera es una de las etapas más importantes dentro de la crianza del cerdo ibérico. Sin embargo, hay otra fase que no se conoce tanto, pero que también influye en el producto final. Para darla a conocer, hoy en Julián Becerro hablamos de la premontanera. ¿Qué es la premontanera del cerdo ibérico? El nombre

2020-05-26T15:08:12+00:0026 mayo, 2020|Noticias|

Jamón ibérico contra la anemia

En Grupo Julián Becerro sabemos que ahora más que nunca es necesario cuidar nuestra dieta para mantenernos fuertes. Por eso, una buena alternativa es tomar jamón ibérico de Guijuelo, un alimento muy completo nutricionalmente, además de delicioso. Una de sus propiedades más destacables es su contenido en hierro, que hace que tomar jamón ibérico contra

2020-05-14T18:43:26+00:0014 mayo, 2020|Noticias|

Torrijas de jamón ibérico

Este año estamos pasando una Semana Santa totalmente atípica. Sin embargo, eso no quiere decir que no podamos disfrutar de determinadas tradiciones, como la de elaborar torrijas. Hoy desde Julián Becerro os traemos una original y deliciosa receta de torrijas de jamón ibérico. Tomad buena nota. Ingredientes para preparar torrijas de jamón ibérico 1 hueso

2020-04-11T14:37:10+00:0011 abril, 2020|Noticias|