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Montanera 2020-2021

Como cada año, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha publicado las cifras correspondientes a la montanera 2020-2021. Según los datos analizados, puede observarse un descenso en el número de sacrificios de ibéricos de bellota, así como de canales aptas. En concreto, esta montanera se han sacrificado 682.935 cerdos alimentados con bellota en total,

2021-04-10T15:59:38+00:0010 abril, 2021|Noticias|

Regalar ibéricos en el día del padre

Cada 19 de marzo se celebra en España el día del padre, una fecha especial para las familias, en la que es tradicional entregarle un regalo. Hoy desde Grupo Julián Becerro proponemos regalar ibéricos en el día del padre: una manera deliciosa de acertar regalando. Razones para regalar ibéricos en el día del padre Regalar

2021-03-11T10:55:17+00:0011 marzo, 2021|Noticias|

Beneficios de las bellotas en el ibérico

Por mucho que intenten copiarnos, el jamón y los productos ibéricos son exclusivos de nuestra Península Ibérica. Además de por la raza de cerdo ibérico, su excelente calidad depende mucho del estilo de vida y de la alimentación de los cerdos en las dehesas, en la que las bellotas cobran gran protagonismo. Hoy desde Grupo

2021-02-24T11:29:20+00:0024 febrero, 2021|Noticias|

Disfrutar del jamón en San Valentín con Grupo Julián Becerro

Quedan pocos días para que llegue San Valentín, la fecha que rinde homenaje al amor. Cada pareja tiene unas costumbres para celebrarlo, que casi siempre giran alrededor de una comida o cena romántica y regalos especiales. Este año, desde Grupo Julián Becerro os proponemos disfrutar del jamón en San Valentín para una celebración perfecta. Ideas

2021-02-08T11:31:00+00:008 febrero, 2021|Noticias|

Conservar una paleta en casa

El jamón es un alimento delicioso que nos proporciona excelentes experiencias sensoriales y gastronómicas. En cambio, también es un producto delicado que requiere una buena conservación para que siga manteniendo sus propiedades. Por eso, hoy en Grupo Julián Becerro os damos una serie de pautas para conservar una paleta en casa de cara a sacarle

2021-01-26T09:16:44+00:0026 enero, 2021|Noticias|

El flavor del jamón ibérico

Hoy en Grupo Julián Becerro hablamos sobre el flavor del jamón ibérico, que nos transmite información muy valiosa sobre cada pieza. Qué es el flavor del jamón ibérico El término flavor es una adaptación al castellano del término anglosajón "flavour" y por el momento no está aceptado  por la Real Academia Española. Sin embargo, en

2021-01-15T16:49:54+00:0015 enero, 2021|Noticias|

Disfrutar de la Navidad 2020 en Madrid

En el anterior post de Grupo Julián Becerro comenzamos con las sugerencias para estas fiestas. Hoy toca continuar con nuevas ideas para disfrutar de la Navidad 2020 en Madrid. Disfrutar de la Navidad 2020 en Madrid Además de la iluminación de las calles, el video mapping 3D del ayuntamiento, el tradicional mercadillo navideño de la

2020-12-13T15:07:22+00:0013 diciembre, 2020|Noticias|

Navidad 2020 en Madrid

Aunque pueda parecer que el tiempo se ha detenido este año, la verdad es que estamos ya a puertas de la Navidad. Por eso, otro año más, desde Grupo Julián Becerro os traemos propuestas para disfrutar la Navidad 2020 en Madrid. Siempre, claro está, respetando las medidas sanitarias para la prevención del coronavirus. Planes para

2020-12-12T18:08:43+00:0012 diciembre, 2020|Noticias|

Lotes de jamón para Navidad

Aunque pueda parecer que falta una eternidad, la Navidad está a la vuelta de la esquina. Estas fiesta seguramente sean muy diferentes a las de otros años, pero eso no implica renunciar a los buenos momentos y a la mejor calidad en nuestras mesas y regalos. Por eso, desde Grupo Julián Becerro nos complace presentar

2020-11-12T16:55:02+00:0012 noviembre, 2020|Noticias|

El jamón ibérico ayuda a las defensas

El jamón ibérico se produce exclusivamente en la Península Ibérica, abanderando la gastronomía de nuestro país. Además de ser un alimento delicioso, hay numerosos estudios que afirman que el jamón ibérico ayuda a las defensas. Sin duda, es algo fundamental siempre, pero que cobra más relevancia en los tiempos que estamos atravesando. Buenas noticias: el

2020-10-25T12:04:12+00:0025 octubre, 2020|Noticias|
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