El jamón ibérico es reconocido mundialmente por su sabor intenso y complejo. Pero, ¿qué es lo que lo hace tan especial? La respuesta se encuentra en una de las cinco sensaciones gustativas básicas: el umami. Hoy, en el blog de Grupo Julián Becerro, hablamos sobre el umami del jamón ibérico [...]
A estas alturas, nadie duda de que el jamón ibérico es una de las joyas gastronómicas españolas. Conquista a quien lo prueba, tanto directamente, como formando parte de otras ricas elaboraciones. Pero, ¿qué pasa con la grasa del jamón ibérico? Lejos de ser un simple componente, la grasa del jamón [...]
Madrid, tradicionalmente asociada a un intenso ritmo de vida y a una rica oferta cultural, ha sabido reinventarse como un destino turístico de primer orden a lo largo de los últimos años. Y es que, durante el verano también ofrece una amplia gama de actividades para todos los gustos. Hoy, [...]
Sin duda, el jamón es uno de los productos más internacionales de nuestra gastronomía. Nos encanta disfrutarlo en casa o cuando salimos de tapeo o a comer fuera en buena compañía. Pero, a veces, trasladarlo de un sitio a otro puede resultar tedioso. Por eso, en Grupo Julián Becerro hemos [...]
Aunque no hay una fecha fija, se dice que cada tercer jueves del mes de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa. Y, si pensamos en un producto emblemático de nuestra gastronomía, seguro que nos viene a la cabeza el jamón ibérico. Por eso, hoy en el blog [...]
Aunque la gran mayoría de personas escoge el jamón ibérico por la inigualable experiencia sensorial que brinda, en realidad también es un alimento muy nutritivo. Entre estos nutrientes, destaca el zinc, un mineral fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Hoy hablamos del zinc del jamón ibérico en el blog [...]
Una de las fechas del año más señaladas para las familias es el Día de la Madre, que en España se celebra siempre el primer domingo de mayo. En este día, lo habitual es agasajar a cada madre con un bonito detalle. Por eso, si este año quieres acertar sí [...]
La gastronomía española cuenta con productos de gran calidad, reconocidos a nivel mundial. Uno de ellos es el jamón, especialmente el ibérico. A la hora de comprarlo, es importante tener en cuenta varias cuestiones, que pueden ayudar al consumidor a elegir un jamón bien curado. Hablamos de ello en nuestro [...]
Hay muchas maneras de comenzar bien el día. Entre ellas, tomar un buen desayuno. Hoy, en nuestro blog de Grupo Julián Becerro os proponemos desayunar jamón ibérico, la mejor manera de transformar la primera comida del día en una excelente experiencia. Desayunar jamón ibérico El jamón ibérico es rico en [...]
Cada 14 de febrero se celebra San Valentín, la festividad del amor y la amistad. Por eso, es el momento ideal para sorprender con un regalo diferente, sofisticado y exquisito, que encantará a quien lo reciba. Hoy, desde Grupo Julián Becerro, os proponemos regalar jamón ibérico por San Valentín, un [...]
