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Tartar de jamón ibérico. Ingredientes y preparación

Cuando cortamos el jamón en casa, muchas veces no sabemos en qué emplear los tacos de jamón que sacamos de la pieza. Hoy os presentamos una deliciosa y fresca receta perfecta para preparar en verano: tartar de jamón ibérico. Seguro que sorprendéis a vuestros invitados. Ingredientes Primero, prepararemos los ingredientes de nuestro tartar de jamón

2018-06-14T15:08:24+00:00 14/06/2018|Noticias|

La grasa del jamón. Donde reside el sabor

Uno de los grandes placeres culinarios de la gastronomía española es disfrutar de un buen jamón. Pero lo que casi nadie sabe es el gran secreto que esconde la grasa del jamón: allí es donde reside el auténtico sabor del jamón. Os explicaremos porqué y la importancia que tiene la grasa del jamón para su

2018-05-10T06:34:14+00:00 10/05/2018|Noticias|

Se puede comer jamón durante el embarazo

¿De dónde venimos? ¿Qué fue primero, el huevo o la gallina? ¿Se puede comer jamón durante el embarazo? Hasta hace poco estas eran consideradas grandes preguntas de la humanidad, pero al menos la última de ellas ya se ha resuelto, porque recientes estudios han concluido que sí que se puede comer jamón durante el embarazo.

2018-04-12T09:47:12+00:00 12/04/2018|Noticias|

Cómo ha cambiado el mundo del corte de jamón

Hoy en día contamos con multitud de cortadores de jamón profesionales y bien formados en la materia repartidos por toda nuestra geografía, pero no siempre fue así, por lo que vamos a explicar cómo ha cambiado el mundo del corte de jamón en las últimas décadas. El jamón se ha consumido y cortado en España

2018-04-01T09:27:49+00:00 01/04/2018|Noticias|

Cómo colocar el jamón en el jamonero correctamente

En Julián Becerro somos expertos jamoneros y asesoramos a nuestros clientes sobre qué jamón comprar, cómo disfrutarlo y conservarlo. A menudo, los clientes nos preguntan sobre cómo colocar el jamón en el jamonero correctamente. Inicialmente, parece una cuestión sencilla, pero existen varios puntos importantes a tener en cuenta. El primer paso es preparar todos los

2018-02-23T09:36:38+00:00 23/02/2018|Noticias|

Celebra San Valentín con Cava Sutra y Jamón

Estamos a las puertas de San Valentín, una de las fechas favoritas para las parejas, pero que más quebraderos de cabeza levanta, ya que acertar con el regalo de nuestra media naranja no siempre es fácil. Celebra San Valentín con Cava Sutra y Jamón. En  Julián Becerro os damos la solución perfecta, que además podéis disfrutar

2018-02-09T10:16:35+00:00 09/02/2018|Noticias|