La montanera, el período en el que los cerdos ibéricos se alimentan libremente en las dehesas, es un evento fundamental en la gastronomía y la cultura de España. Las condiciones climáticas y la disponibilidad de bellotas son los factores que más influyen en la calidad de la montanera y, por [...]
La Navidad es sinónimo de celebración, familia y, por supuesto, de deliciosas comidas. Para poder preparar las fiestas como se merece, hoy en nuestro blog de Grupo Julián Becerro, presentamos una excelente variedad de lotes de Navidad y ofertas especiales, diseñadas para satisfacer los paladares más exigentes y mantener vivas [...]
Sin lugar a dudas, el jamón es uno de los productos más destacados de la gastronomía española a nivel mundial. Disfrutarlo es todo un ritual que se disfruta de principio a fin. Sin embargo, a veces nos encontramos con que este delicioso manjar presenta manchas ocre en su superficie, lo [...]
El jamón ibérico es uno de los manjares más exquisitos y valorados de la gastronomía española y, por extensión, de la culinaria mundial. Se produce en zonas de la península ibérica como Salamanca y es el resultado de la crianza de cerdos ibéricos en condiciones muy específicas y un proceso [...]
Los días de verano traen consigo la necesidad de comidas frescas, fáciles de preparar y deliciosas para disfrutar al aire libre o en una cena familiar. Aunque las opciones son innumerables, los el jamón y embutidos loncheados en verano suelen ser una de las elecciones más versátiles y populares. Hoy [...]
El jamón, con su sabor distintivo y su textura rica, es un ingrediente perfecto para las recetas de verano. Ya sea que lo disfrutes en rodajas finas por sí solo, o como parte de una receta más compleja, desde Grupo Julián Becerro te traemos algunas ideas para preparar exquisitas recetas [...]
La cultura gastronómica española es famosa por su diversidad y riqueza, en la que destacan los excelentes productos ibéricos. Aunque la joya de la corona es el afamado jamón ibérico, en realidad hay muchos más manjares ibéricos que merece la pena conocer. Entre ellos, está el morcón ibérico de bellota, [...]
España es conocida en todo el mundo por su rica tradición culinaria y, sin duda, uno de los tesoros gastronómicos más apreciados es el jamón ibérico. Entre las diversas regiones productoras de jamón ibérico, destaca Guijuelo, una Denominación de Origen Protegida que garantiza la calidad y autenticidad de este delicioso [...]
El jamón ibérico es uno de los productos más representativos de la gastronomía española. Con su excelente sabor y calidad, es una opción ideal tanto para disfrutar solo, como formando parte de deliciosas elaboraciones. Sin embargo, no todo el mundo cuenta con la habilidad o el tiempo necesario para cortarlo [...]
El jamón se ha convertido en uno de los alimentos imprescindibles de la gastronomía española, tanto en hogares españoles como foráneos. Sin embargo, para disfrutarlo en todo su esplendor, es necesario disponer de una serie de herramientas. Entre ellas, está el cuchillo jamonero, del que hablamos hoy en Grupo Julián [...]
