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montanera

Embutidos de bellota en Grupo Julián Becerro

Cuando pensamos en ibéricos, lo primero que nos viene a la mente es el jamón: rey indiscutible en esta categoría. Sin embargo, los embutidos de bellota son una apuesta gastronómica segura. Os hablamos de ellos en nuestro blog de Grupo Julián Becerro. Embutidos de bellota en Grupo Julián Becerro Los [...]

2024-12-22T12:05:09+00:0022 diciembre 2024|Noticias|Sin comentarios

Previsiones para la montanera 2023-2024

La montanera, el período en el que los cerdos ibéricos se alimentan libremente en las dehesas, es un evento fundamental en la gastronomía y la cultura de España. Las condiciones climáticas y la disponibilidad de bellotas son los factores que más influyen en la calidad de la montanera y, por [...]

2023-11-29T22:14:36+00:0029 noviembre 2023|Noticias|Sin comentarios

Montanera 2021-2022 en cifras

Como cada año, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, conocida con las siglas ASICI, ha publicado los resultados de la montanera 2021-2022. Por tal motivo, desde Grupo Julián Becerro pensamos que es el momento ideal de comparar las cifras con las de temporadas anteriores. La montanera 2021-2022 en cifras Prácticamente [...]

2022-05-16T14:59:58+00:0016 mayo 2022|Noticias|Sin comentarios
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