Con la llegada de las fiestas navideñas, es tradición en muchas familias y empresas regalar lotes de productos gourmet. Uno de los protagonistas más apreciados en estos lotes es el jamón, especialmente si hablamos de jamones ibéricos de alta calidad. Desde Grupo Julián Becerro, con una dilatada experiencia en el [...]
Una de las fechas del año más señaladas para las familias es el Día de la Madre, que en España se celebra siempre el primer domingo de mayo. En este día, lo habitual es agasajar a cada madre con un bonito detalle. Por eso, si este año quieres acertar sí [...]
La montanera, el período en el que los cerdos ibéricos se alimentan libremente en las dehesas, es un evento fundamental en la gastronomía y la cultura de España. Las condiciones climáticas y la disponibilidad de bellotas son los factores que más influyen en la calidad de la montanera y, por [...]
La Navidad es sinónimo de celebración, familia y, por supuesto, de deliciosas comidas. Para poder preparar las fiestas como se merece, hoy en nuestro blog de Grupo Julián Becerro, presentamos una excelente variedad de lotes de Navidad y ofertas especiales, diseñadas para satisfacer los paladares más exigentes y mantener vivas [...]
Sin lugar a dudas, el jamón es uno de los productos más destacados de la gastronomía española a nivel mundial. Disfrutarlo es todo un ritual que se disfruta de principio a fin. Sin embargo, a veces nos encontramos con que este delicioso manjar presenta manchas ocre en su superficie, lo [...]
Cortar jamón en casa es todo un ritual: elegir la pieza, colocarla en el jamonero, cortarla y disfrutarla. Muchas de las dudas que nos plantean nuestros clientes son sobre cómo cortar una paletilla. Hoy en Julián Becerro os explicamos cómo hacerlo correctamente. Los primeros pasos al cortar un jamón o [...]
