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El jamón ibérico cortado a mano es mejor

El jamón ibérico es un producto maravilloso: sutil, delicado y delicioso. De ello damos buena cuenta en Grupo Julián Becerro, donde siempre ofrecemos los productos de mejor calidad a nuestros clientes. Se podría pensar que tanto cortado a mano como a máquina sabe igual. Pero no: un reciente estudio de la Universidad de Córdoba ha

2019-03-14T14:51:44+00:0014/03/2019|Noticias|

La grasa del jamón. Donde reside el sabor

Uno de los grandes placeres culinarios de la gastronomía española es disfrutar de un buen jamón. Pero lo que casi nadie sabe es el gran secreto que esconde la grasa del jamón: allí es donde reside el auténtico sabor del jamón. Os explicaremos porqué y la importancia que tiene la grasa del jamón para su

2018-05-10T06:34:14+00:0010/05/2018|Noticias|