afecciones del jamón

Manchas ocres en el jamón, ¿a qué se deben?

Sin lugar a dudas, el jamón es uno de los productos más destacados de la gastronomía española a nivel mundial. Disfrutarlo es todo un ritual que se disfruta de principio a fin. Sin embargo, a veces nos encontramos con que este delicioso manjar presenta manchas ocre en su superficie, lo [...]

2023-10-17T22:13:49+00:0023 octubre 2023|Noticias|Sin comentarios

Afecciones del jamón, qué son y cómo localizarlas

En su día hablamos de las enfermedades del jamón y de los ácaros del jamón, sin embargo, hay veces que al ir cortando un jamón en casa nos encontramos con otras cosas, que no sabemos qué son, ni cómo pueden afectarnos al consumir la pieza. En este artículo veremos diferentes [...]

2017-09-12T13:27:53+00:0012 septiembre 2017|Noticias|4 Comentarios

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