Diferencias entre jamón 100% ibérico y cruzado

Cuando hablamos de jamón ibérico, sabemos que hablamos de calidad. Pero, ¿tenemos claras las diferencias entre jamón 100% ibérico y cruzado? Hoy desde Julián Becerro os contamos cuáles son las principales. Procedencia del jamón Nos estamos refiriendo al origen del cerdo que nos proporciona el jamón. El cerdo 100% ibérico [...]