La grasa del jamón. Donde reside el sabor
Uno de los grandes placeres culinarios de la gastronomía española es disfrutar de un buen jamón. Pero lo que casi nadie sabe es el gran secreto que esconde la grasa del jamón: allí es donde reside el auténtico sabor del jamón. Os explicaremos porqué y la importancia que tiene la [...]