Variedades de cerdo ibérico en España

Hablar de jamón ibérico es hablar de una de nuestros productos gastronómicos más internacionales. Está claro que el jamón ibérico procede de la Península Ibérica, pero lo que no mucha gente conoce son las variedades de cerdo ibérico en España. En nuestro país tenemos diferentes variedades de cerdo ibérico, tanto [...]