El Morcón se elabora en nuestra fábrica de La Alberca, con magro de cerdo ibérico de bellota. La diferencia con otros embutidos similares reside en el tamaño del magro, que aparece en trozos grandes sin triturar, apreciando la gran calidad de las carnes utilizadas para su elaboración.

INGREDIENTESCARACTERÍSTICAS
Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, LECHE EN POLVO DESNATADA, azúcar, conservador E-250 y antioxidante E-307.

VALORES NUTRICIONALES POR 100grs.

Valor Energético: 459 kcal/1.207KJ
Proteína (g): 15,1 gr.
Hidratos de Carbono: 1 gr.

Azúcares: 1 gr.
Grasas: 39 gr.
Grasas Saturadas: 12,8 gr.

Sal: 2,3 gr.

VENTA
En tiendas del grupo JULIÁN BECERRO o mediante solicitud por correo electrónico a la dirección: pedidos@julianbecerro.com
Color: Rojo anaranjado y veteado.

Aspecto externo: Típico, con restos de moho, consistente, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie.

Aspecto al corte: Consistente, veteado y ligado.

Textura: Compacta y homogénea.

Olor y sabor: Típico y agradable.

Otros formatos: Piezas enteras y lonchedas.
OTROS
Alergenos: Leche y derivados, (incluida LACTOSA)

Conservación: Mantener en lugar fresco y seco en el caso de piezas enteras no envasadas al vacío. Envasados al vacío, mantener refrigerados entre 3º y 7º.

Vida útil: Según indicaciones de etiqueta.

Consumo: Mantener a temperatura ambiente unas horas antes de su consumo.

Marca: JAMONES JULIÁN BECERRO.