Uno de nuestros productos estrella, elaborado con magros seleccionados de cerdo ibérico alimentado con bellotas y carnes veteadas de grasas de cerdo ibérico de bellota amasados con especias seleccionadas (pimentón de la Vera, ajo y orégano), embutidos en tripa natural de cerdo y curados en secadero natural. Todo el proceso de elaboración, se lleva acabo en nuestra fábrica de La Alberca (Salamanca).

INGREDIENTESCARACTERÍSTICAS
Magro de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón (dulce o picante según opción elegida), ajo, LECHE EN POLVO DESNATADA, azúcar, Conservador E-250 y Antioxidante E-307. SIN GLUTEN

VALORES NUTRICIONALES POR 100grs.

Valor Energético: 459 kcal/1.092KJ
Proteína (g): 25,9 gr.
Hidratos de Carbono: 1,1 gr.
Azúcares: 1,1 gr.
Grasas: 39 gr.
Grasas Saturadas: 12,8 gr.
Sal: 2,5 gr.

VENTA
En tiendas del grupo JULIÁN BECERRO o mediante solicitud por correo electrónico a la dirección: pedidos@julianbecerro.com
Color: Rojo anaranjado y veteado.

Aspecto externo: Típico, con restos de moho, consistente, alargado, tripa bien adherida en toda la superficie.

Aspecto al corte: Consistente, veteado y ligado.

Textura: Compacta y homogénea.

Olor y sabor: Típico y agradable.

Otros formatos: Capaduras (tipicos ataditos de La Alberca (Salamanca), vela o barra. Normal o con un suave toque picante, elaborado con pimentón picante.
OTROS
Alergenos: Leche y sus derivados, (incluida lactosa).

Conservación: Mantener en lugar fresco y seco en el caso de piezas enteras no envasadas al vacío. Envasados al vacío, mantener refrigerados entre 3º y 7º.

Vida útil: Según indicaciones de etiqueta.

Consumo: Mantener a temperatura ambiente unas horas antes de su consumo.

Marca: JAMONES JULIÁN BECERRO.